随着人们的生活节奏日益加快，生活质量日益提高，拥有一个干净整洁的家居环境越来越受到消费者的重视，吸油烟机产品具有日常维护简单、安全环保等特点，产品普及率显著提高，生产企业和销量也迅速增加，而吸油烟机产品质量良莠不齐，消费者的用户体验也褒贬不一。
比较试验样品由北京市消费者协会工作人员以普通消费者的身份，从电商平台随机购买，涉及14个品牌，30个产品型号。购买价格从999元/台到3699元/台不等。
(一)全压效率：其数值越大说明吸油烟机产品的电机效率越高，相对的就越节能。
(四)油脂分离度：油烟分离是指油脂分离程度，当油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂能力的多少。
(五)风量：风量主要考核吸油烟机的换气速度，风量越大，油烟的排出速度越快，及时地把厨房的油烟排出。
(六)最大静压：最大静压主要考核吸油烟机对抗公共烟道阻力的能力。风压越大，建筑物的公共烟道中的阻力和室外的倒灌风对排烟效果的影响越小。如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将油烟排出。
(七)瞬时气味降低度：瞬时气味降低度主要考核吸油烟机在短时间内的气味降低效率，主要针对用户在爆炒时，瞬间产生大量油烟的情况。气味降低度越高，速度越快。
吸油烟机按其外观形状可分为中式、T型、侧吸式、潜吸式4种类别。目前市面上主流的吸油烟机宽度主要有750MM到900MM多种尺寸，一般欧式烟机(T型、侧吸式、潜吸式)宽度为850MM，选购时一定要看准产品参数。
消费者在购买吸油烟机时，可以按照自己的使用习惯选择合适类型的吸油烟机产品;按照自己厨房橱柜预留尺寸选择合适尺寸的吸油烟机。
侧吸式吸油烟机产品作为基于中国厨房环境设计创新的产品，即能提供较大吸力又能节省空间，进一步提高了消费者的体验感。
市场上销售的吸油烟机风量一般为15到24M3/MIN，风压一般为260PA到700PA。购买前应根据房屋所在楼的高度和楼层、厨房面积的大小，选择风量合适的吸油烟机，吸油烟机的风量并非越大越好，够用即可，因为吸油烟机风量增大的同时噪声往往随着变大。高层建筑或厨房较大的消费者可选用瞬时气味降低度及风量大一点的吸油烟机。选择合适自己的吸油烟机，以实现省电、噪声、排烟效果的平衡。
为了方便用户使用，近几年出现了热融油自清洁吸油烟机、蒸汽洗自清洁吸油烟机，这些吸油烟机可以通过定期运行自清洁程序进行机器内部的清洁处理;免拆洗吸油烟机可以通过前置滤网减少进入吸油烟机内腔，用户可以定期清洗前置滤网，能有效延长吸油烟机内腔的清洗周期。另外手势控制、影音娱乐功能、菜谱推荐等附加功能也越来越多。消费者需要根据自身的需要来进行选择，通常产品功能越多，价格相对越高。
1.许多用户在烹调时，结束了就立刻关吸油烟机，这并不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始就打开，一直到整个烹调结束后等5～6分钟再关机。这样可以将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
2. 在使用吸油烟机的时候，不要直接让吸油烟机对着燃烧的燃气灶，如果需要端起锅，先第一时间关闭燃气，谨防火苗被吸油烟机吸附，防止火灾的发生。
3. 长时间不使用吸油烟机的时候，一定要把吸油烟机的插头拔下来，很多的火灾都是因为长期吸油烟机不拔插头引起的。
4. 要经常检查电源软线的情况，如果发现吸油烟机的电源软线出现损坏，一定要联系吸油烟机售后，由专业人员进行检查和更换，不能自行维修和更换。